Торт " медовик"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Есть много рецептов этого торта,вроде такой не видела.В принцип,состав почти везде одинаковый,но делаю по такому.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука500г
- яйцо2шт.
- сахар200г
- масло сливочное80г
- мед3ст. л.
- сода2ч. л.
- сметана400г
- сливки150г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки84г93.33% от дневной нормы
- Жиры196г245.00% от дневной нормы
- Углеводы653г217.67% от дневной нормы
- Калории4723кКал196.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Тесто. Яйца соединить с сахаром и немного взбить. Добавить мед, масло и соду. Все перемешать и поставить на водяную баню. Прогревать пока масса не станет золотистого цвета и не увеличиться вдвое. Снять с плиты ,ввести муку, все тщательно перемешать. После чего тесто убрать в холодильник до остывания, накрыв пищевой пленкой.
- Шаг 2Раскатать тонкие коржи и выпекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности, минут 5-7
- Шаг 3Крем. Соединить сметану, сливки, вареную сгущенку и мёд и взбить
- Шаг 4Теперь осталось собрать торт. Все коржи прослоить кремом и украсить по своему усмотрению.Охладить.
Оценить59
0
Комментарии
4Голосую,6-ая:)
Хороший вариант!
Крем вкусный, коржи пропитываются хорошо.Торт получается нежный и мягкий.
Интересное сочетание в креме - и сметана, и сливки, и сгущенка - такой крем никогда не пробовала, как он сочетается с коржами? и хорошо ли пропитывает?