Рыбные котлеты с сюрпризом в духовке

11 января 2023

Время приготовления

★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я давно хотела приготовить рыбку, после рецепта Оленьки (Ольга♥Ч, Лосось c шалфеем), я сразу загорелась желанием, тоже приготовить что-то безумно вкусное! Котлетки получаются очень нежные и сочные к тому же отправил их в духовку, и забыл о них на 25 минут + нет никого масла, очень вкусно и полезно! А эти 25 минут можно посветить себе!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рыбный фарш700г
соль1щепотка
оливковое масло3ст. л.
мука1ст. л.
молокопо вкусу
зеленьпо вкусу
сырпо вкусу
чеснокпо вкусу
соуспо вкусу
розмарин1

Пищевая ценность

Белки116г
128.89% от дневной нормы
Жиры54г
67.50% от дневной нормы
Углеводы22г
7.33% от дневной нормы
Калории1025кКал
42.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Елена

Шаги рецепта

Подготовка
Сделать из рыбы рыбный фарш.
Шаг 1
К фаршу добавить молоко( к мясному фаршу вместо яйца лучше добавлять воду, а к рыбному молоко, так котлетки получаются более нежные) столько сколько возьмёт фарш, только не переборщите, перемешайте, добавьте соль перец.
Шаг 2
Зелень измельчить.
Шаг 3
Добавить к фаршу, перемешать.
Шаг 4
Сыр порезать.
Шаг 5
Скрутить шарик, положить по середине кусочек сыра, ещё раз скрутить шарик.
Шаг 6
Готовим соус:масло разогреть в сотейнике, добавить непрерывно помешивая муку и обжаривать её 1 минуту. Потихоньку вливать тёплое молоко. Постояно помешивать при этом. Добавить специи. Снять с огня.
Шаг 7
Поместить котлетки в форму для запекания, залить соусом. Выпекать при 180°С, 25 минут.
Шаг 8
Приятного аппетита!