Салат с крабами и манго
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- крабовое мясо300г
- манго1шт.
- огурцы3шт.
- лайм1шт.
- кинза1пучок
- мята1пучок
- несоленый арахис1ст. л.
- оливковое масло1.5ст. л.
- соус табаско0.5ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Для соуса
- манго1шт.
- лимоны0.3шт.
- оливковое масло1ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории427кКал17.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
D
DELETED
Шаги рецепта
- Подготовка
Из лайма выжать полторы ст. ложки сока. - Шаг 1
Мясо крабов освободить от перепонок и измельчить. - Шаг 2
Добавить 1 ст. ложку сока лайма, 1/2 ст. ложки оливкового масла, 5 капель соуса табаско, горсть листьев кинзы и мяты, поперчить, посолить и перемешать. - Шаг 3
Оставшиеся листья кинзы и мяты мелко порубить. - Шаг 4
Огурцы почистить и нарезать кубиками. - Шаг 5
Оба манго разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры. Мякоть нарезать кубиками. - Шаг 6
Арахис измельчить в ступке. - Шаг 7
Соединить половину нарезанного манго с огурцами, добавить 1 ч. ложку сока лайма, 1 ст. ложку оливкового масла, 5 капель соуса табаско, измельченную зелень и толченый арахис, все перемешать. - Шаг 8
Из четвертинки лимона выжать 1 ч. ложку сока. - Шаг 9
Приготовить соус: разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, добавить оставшуюся мякоть манго, по щепотке соли и перца, влить 50 мл воды и довести все до кипения. Снять с огня, добавить 1 ч. ложку лимонного сока и взбить соус в блендере. - Шаг 10
Выложить на блюдо крабовое мясо, сверху манго и огурцы. - Шаг 11
Полить все соусом из манго.
Оценить55
0