Куриная грудка (или печень) с мандаринами по-японски

20 декабря 2022

Время приготовления 40 мин

МурзикАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт из серии простых, на каждый день)) хороший вариант для легкого обеда или ужина) блюдо для тех, кто любит мясо с фруктами, в частности, с цитрусовыми) в оригинальном рецепте (книга "Готовим без жира") по этому рецепту готовили печенку, я же ее заменила на куриную грудку; так что рецепт подходит и для того, и для другого) в оригинале мясо сразу обжаривали и в конце сбрызнули соевым соусом, я его решила предварительно замариновать в смеси соевого соуса и мандаринового сока) получилось вкусненько)) Попробуйте и Вы))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
соевый соус2ст. л.
мандарины1шт.
булгур1стакан
горошек зеленый1стакан
масло сливочное1ст. л.

Пищевая ценность

Белки21г
23.33% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы79г
26.33% от дневной нормы
Калории505кКал
21.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Наши продукты:
Шаг 2
Курочку маринуем в смеси соевого соуса и мандаринового сока, добавив щепотку красного перца. Чем дольше, тем лучше (у меня около 1 часа).
Шаг 3
Горошек припускаем на сковороде минут 7-10, можно добавить в него немного водички. Булгур или рис отвариваем до готовности (я добавляю в конце кусочек сливочного масла для нежности).
Шаг 4
Добавляем булгур/рис к горошку, прогреваем. Наш гарнир готов.
Шаг 5
Курочку режем тонкими полосками (можно ее немного отбить, чтобы быстрей обжаривалась). Мандарины чистим и режем кружочками.
Шаг 6
И обжариваем на сковороде-гриль (или на обычной) по 3-5 минут с каждой стороны. Затем там же обжариваем мандарины по 2-3 минуты с каждой стороны.
Шаг 7
Я курочку еще немного запекла в духовке, чтобы получше проготовить (так как у меня кусочки были толстоваты и не все до конца проготовились).
Шаг 8
Выкладываем на тарелки кусочки курочки, гарнир, украшаем дольками мандарина и подаем. Приятного аппетита))