Французские блинчики от джулии чайлд
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Участник фотоконкурса Tefal. Рецепт Джулии Чайлд (ведущая знаменитого телешоу "Французский шеф-повар" 1963 год). В эти блинчики можно завернуть начинку из рыбы, мяса или овощей. А полив блинчики изысканным соусом, посыпав сыром и подрумянив в духовке, вы получите очень вкусное, элегантное блюдо. Bon appetit !!!!!!!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода1мл
- молоко1мл
- яйца куриные4шт.
- соль0.5ч. л.
- мука2г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории54кКал2.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Растопить сливочное масло. - Шаг 1
Интенсивно смешайте в течении 1 минуты все компоненты в блендере, либо постепенно подмешивайте в муку яйца миксером или деревянной ложкой, затем постепенно добавьте жидкости (молоко и воду) и остальные ингредиенты. - Шаг 2
Пропустить тесто через мелкое сито. Убрать в холодильник не меньше, чем на 2 часа!!! За это время частицы муки набухнут и размокнут, так что ваши блинчики получатся легкими и нежными. - Шаг 3
Возьмите чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием диаметром 15-18 см. Протрите ее кусочком свежего сала или жирной грудинки. Поставьте сковороду на умеренно-сильный огонь и дождитесь, когда сковорода сильно нагреется. Когда наливаете тесто постарайтесь быстро наклонять сковороду во все стороны, чтобы тесто тонким слоем растеклось по дну. Выпекайте блинчики около 1 минуты. - Шаг 4
Такие блинчики хороши с несладкой начинкой (мясо, ветчина, грибы, рыба). В составе теста нет сахара. Bon appetit !!!
Оценить542
0
Комментарии
13Отличные блинчики! Желаю победы в конкурсе!
Тре манифик!!!молодец!Катюша,кстати ты на француженку похожа...такой шарм,гостоприимство...Молодец!
интересные фото 👌
14-ый голос,удачи тебе,Катюша:)
Прелестное фото:)