Вишнёвое тирамису

13 марта 2012

Время приготовления

Анна Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт прочитала на упаковке замороженной вишни.Решила приготовить...Получилось очень вкусно!!!Этот рецепт для вишнеманов(таких как я!!!!!обожаю вишню!!!!!!!)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
вишня300г
маскарпоне250г
яйца куриные2шт.
сахарная пудра3ст. л.
сахар3ст. л.
соль1щепотка
картофельный крахмал1ч. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки28г
31.11% от дневной нормы
Жиры117г
146.25% от дневной нормы
Углеводы175г
58.33% от дневной нормы
Калории1842кКал
76.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Желе:Возьмём заранее размороженную вишню и сольём весь сок в маленькую кастрюльку.Добавим в сок сахар и поставим на огонь.Крахмал растворить в небольшом количестве холодной воды.Когда сок закипел вливаем крахмал и помешиваем до загустения.Затем снимаем с огня и добавляем вишню.И ставим в прохладное место для охлаждения.
Шаг 2
Отделить белки от желтков.Желтки взбить с сахарной пудрой так, чтобы они увеличились в объеме.
Шаг 3
Добавить к желткам сыр маскарпоне и перемешать.
Шаг 4
Белки взбить в крепкую пену.
Шаг 5
Добавить белки в сырную смесь и аккуратно перемешать.
Шаг 6
Выкладываем слой вишни-слой крема-слой вишни-слой крема.Украшаем бисквитом савоярди и приятного аппетита!!!