Тыквенные кексы "весеннее настроение"

29 сентября 2023

Время приготовления

Аня радугаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Была на море. Солнце, тепло, захотелось чего-то сладкого, солнечного. А дома был не опробованный рецепт тыквенных кексов с шоколадом (найденный в инете). Крем к ним приготовить не успела, с трудом успела сфотографировать, разлетелись. Рецепт крема опубликую. Получилось очень вкусно! Попробуйте не пожалеете!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука200г
пюре150г
тыква250ст. л.
яйцо2шт.
сахар200г
масло сливочное100г
шоколад белый100г
сода1ч. л.
лимонная кислота0.3ч. л.
корица молотая1ч. л.
имбирь молотый0.3ч. л.
соль0.5ч. л.
сыр сливочный50г
сахар ванильный5г
мед жидкий3ст. л.

Пищевая ценность

Белки105г
116.67% от дневной нормы
Жиры158г
197.50% от дневной нормы
Углеводы788г
262.67% от дневной нормы
Калории4584кКал
191.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Тыкву смазать маслом и запечь в духовке до мягкости.
Шаг 1
В миску просеять муку, соду, лимонную кислоту и соль. Добавить корицу, имбирь и перемешать.
Шаг 2
В большой миске взбить миксером размягченное сливочное масло с сахаром в течение 5-7 минут. Добавить яйца по одному, продолжая взбивать.
Шаг 3
Шаг 3
Уменьшить скорость миксера. Добавить тыквенное пюре. Постепенно всыпать в смесь муку небольшими порциями.
Шаг 4
Шоколад разломать на небольшие кусочки. Добавить к тесту и аккуратно перемешать.
Шаг 5
Духовку разогреть до 180 градусов. Наполнить формочки для маффинов готовым тестом. Выпекать в заранее разогретой духовке 20 минут. Проверить готовность зубочисткой, она должна выходить из теста сухой. Вынуть капкейки из духовки и дать им полностью остыть. (У меня они остыть не успели). Приятного аппетита!
Шаг 6
Шаг 6
Крем. Для крема миксером взбить сливочный сыр. Ввести размягченное сливочное масло, ванильный сахар и мед, продолжая взбивать до гладкой консистенции.