Куриный салат с миндалем, помидорами черри и ростками сои

19 мая 2023

Время приготовления

МурзикАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу поделиться с Вами рецептом вкусного, сытного и полезного салата, рецепт которого я нашла в одном из журналов)) интересное счетание ингредиентов и заправка, мне очень понравился)) привожу количество продуктов на 1-2 порции) Попробуйте и Вы))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные грудки1шт.
соя150г
масло сливочное1ст. л.
петрушка1
имбирь корень1кусок
соус1ст. л.
арахисовое масло2ст. л.
винный уксус белый1ст. л.
чеснок1стакан
специи1

Пищевая ценность

Белки115г
127.78% от дневной нормы
Жиры85г
106.25% от дневной нормы
Углеводы43г
14.33% от дневной нормы
Калории1410кКал
58.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Наши продукты (без продуктов для заправки):
Шаг 2
Миндальные хлопья обжариваем на сухой сковороде минуты 3 до легкого зарумянивания, все время помешиваем.
Шаг 3
Куриную грудку обжариваем на сливочном масле до готовности минут 15-20. Можно ее запечь или отварить, все по вкусу. Я ее 5 минут обжаривала, а потом доводила до готовности в духовке (на фото 2 меня 2 грудки, вторая - для другого блюда). Остужаем ее.
Шаг 4
Помидоры черри режем на 4 части. Ростки сои моем, сушим.
Шаг 5
Для заправки натираем имбирь на мелкой терке и смешиваем с остальными ингредиентами. На мой вкус заправка получилась островата, я ее немного разбавила водой.
Шаг 6
Когда курочка остыла, режем ее небольшими полосочками.
Шаг 7
Выкладываем помидоры, ростки сои и курочку в салатницу, все перемешиваем. Можно заправить сразу, мне же больше нравится немного полить салат заправкой уже в тарелке.
Шаг 8
Выкладываем наш салат на тарелки (поливаем заправкой), сверху присыпаем миндальными хлопьями и петрушкой и подаем. Приятного аппетита))