Запеченный омлет с беконом и шампиньонами

Время приготовления 40 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • яйца куриные5шт.
  • лук-порей1шт.
  • сыр твердый150г
  • шампиньоны10шт.
  • бекон120г
  • картофель1шт.
  • кинза6веточка
  • молоко100мл
  • масло оливковое1ст. л.
  • масло сливочное1ч. л.
  • перец черный молотый0.3ч. л.
  • соль морская0.3ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки66г
    73.33% от дневной нормы
  • Жиры76г
    95.00% от дневной нормы
  • Углеводы21г
    7.00% от дневной нормы
  • Калории1021кКал
    42.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами.
    Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами.
  • Шаг 1 Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и слегка обжарить лук-порей.
    Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и слегка обжарить лук-порей.
  • Шаг 2 Бекон порезать кусочками и добавить к порею, помешивая, обжаривать 1 минуту.
    Бекон порезать кусочками и добавить к порею, помешивая, обжаривать 1 минуту.
  • Шаг 3 Картофель почистить и нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить к бекону с луком.
    Картофель почистить и нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить к бекону с луком.
  • Шаг 4 Грибы порезать тонкими пластинами, отправить к картофелю с беконом, посолить, поперчить и обжаривать все до готовности картофеля.
    Грибы порезать тонкими пластинами, отправить к картофелю с беконом, посолить, поперчить и обжаривать все до готовности картофеля.
  • Шаг 5 Сыр натереть на крупной терке.
    Сыр натереть на крупной терке.
  • Шаг 6 Яйца с молоком взбить вилкой, посолить, поперчить.
    Яйца с молоком взбить вилкой, посолить, поперчить.
  • Шаг 7 Добавить большую часть сыра к яйцам, перемешать.
    Добавить большую часть сыра к яйцам, перемешать.
  • Шаг 8 Вылить яично-сырную массу в сковороду, равномерно распределить и готовить на среднем огне.
    Вылить яично-сырную массу в сковороду, равномерно распределить и готовить на среднем огне.
  • Шаг 9 Когда края омлета схватятся, посыпать его оставшимся сыром и отправить под разогретый гриль на 5 минут.
    Когда края омлета схватятся, посыпать его оставшимся сыром и отправить под разогретый гриль на 5 минут.
  • Шаг 10 Кинзу мелко порубить и посыпать готовый омлет.
    Кинзу мелко порубить и посыпать готовый омлет.
Оценить541
0

Что готовим

морской ...
... с молоком
морской ...
... с молоком
фриттата
... с сыром
... в духовке
... с картофелем

Из чего готовим

... с молоком
... с сыром

Как готовим

В духовке
В духовке
В духовке
... запеченный
... запеченный
... в духовке
В духовке

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Мариюшка
    Мариюшка

    Замечательный рецепт, блюдо пришлось по вкусу всем домашним! Готовила без кинзы, вместо нее посыпала сверху чесноком. Один нюанс: хотя я и люблю сыр, однако его было многовато, и из-за этого омлет вышел немного резиновым. С собственной лёгкой поправкой в количестве ингредиента, обязательно приготовлю блюдо снова!

    • Pastila
      Pastila

      Очень вкусный омлет!!!

      • ЛюдМила59
        ЛюдМила59

        Все гениальное просто! Вкуснятина!

        • Мурзик
          Мурзик

          отличный омлет)) быстро и очень-очень вкусно)) :)

          • И
            Ирина

            Сегодня приготовила этот Омлет. Очень вкусно. Буду готовить и после. Твердый сыр заменила на сулугуни. Получилось сказочно.

            Оставить комментарий