"жаворонки" (на закваске)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
22 марта (9 марта по старому, Юлианскому календарю) в день Сорока мучеников Севастийских Православная Церковь поминает погибших воинов и всех усопших родственников. А в нашей семье это еще и день памяти моего дедушки. Он прошел всю войну, дважды бежал из плена, в трудные послевоенные годы вырастил пятерых детей, воспитал 11 внуков (на данный момент внуки родили уже около 15ти правнуков) и дожил до 90 лет! Вечная память всем усопшим... Традиционная выпечка сегодня - "Жаворонки". Это вариант из теста на закваске. Если у Вас нет столько времени, то можно приготовить по этому запасному быстрому рецепту ссылкаИнгредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- закваска55г
- вода250мл
- мука400г
- отруби1ст. л.
- масло растительное50мл
- мед100ч. л.
- ванилинпо вкусу
- изюмпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки58г64.44% от дневной нормы
- Жиры57г71.25% от дневной нормы
- Углеводы1428г476.00% от дневной нормы
- Калории6450кКал268.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 2
Затем тесто разделить на 15-20 частей. - Шаг 3
Каждую часть скатать в "колбаску" длинной 15-20 см, - Шаг 4
завязать узлом. Из верхнего конца сделать "головку с клювом", из нижнего "хвостик",сделав насечки с помощью тупой стороны ножа. Сделать "глазки" из изюма. Оставить на 30-40 минут в теплом месте, накрыв полотенцем. - Шаг 5
Выпекать при 220*С 20-25 минут до румяного цвета. Приятного аппетита!
Оценить541
0
Комментарии
17:)5 и голос:)
21-ая!:)👌👍
Оля, такие милые жаворонки! Предисловие трогательное. Голосую 19-я :)
Прелесть! 18-й голос! 😘
лови голос!😀