Баклажаны
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны2кг
- вода2стакан
- сахар1стакан
- уксус1стакан
- масло подсолнечное1стакан
- соль2ст. л.
- чеснокпо вкусу
- рассолпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры242г302.50% от дневной нормы
- Углеводы295г98.33% от дневной нормы
- Калории3470кКал144.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 12 кг. баклажан испечь в духовке до готовности (30-40мин.). Теплыми их очистить от кожуры и разрезать их вдоль (не до конца по одному боку) и намазать раздавленным часноком. Сложить в кастрюльку и залить холодным рассолом на 2-3 дня (под гнет). Рассол: скласть в кастрюльку выше указанные ингридиенты и кипятить 3 минуты.
Оценить32
0