Блинные мешочки с грибами

Взбиваем яйцо с сахаром и солью. Постепенно вливаем половину теплого молока. В другой посуде соду смешиваем с мукой и добавляем к яично-сахарной массе и замешиваем тесто. Постепенно разводим тесто оставшимся молоком и вливаем масло. Затем добавляем 150 мл горячей воды и перемешиваем. Из теста выпекаем блины. Далее делаем начинку. Так как у меня грибы уже маринованные я их кладу в сковороду для жарки. Если у вас свежие грибы нужно их соломкой порезать и положить в сковороду для жарки. Когда вода выпарится из грибов, долейте немного масла растительного и добавьте порезанный мелко лук. Жарьте пока лук не станет нежным и на цвет золотистым. Далее на готовые блины укладываем посередине начинку, примерно столовую ложку и формируем мешочек. Мешочек можно завязывать перышками из молодого лука или как я - резала из лука колечки и просто просовывала мешочки. Все, блюдо готово!Для более нежного вкуса советую все мешочки немного протушить в духовке! Приятного аппетита!