Творожный киш со шпинатом и сельдереем

04 октября 2023

Время приготовления 1 ч

ЭляАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Весна! Срочно нужны витамины и побольше! Этот киш придумался в одну секунду, когда открыв холодильник, обнаружила сельдерей, шпинат и упаковку творога.. Получается такой нежный французский вкус…. Можно сделать с вечера, и наслаждаться за завтраком!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
творог200упаковка
мука2стакан
масло сливочное100г
яйцо1шт.
шпинат200г
сливки20мл
сырпо вкусу
соль морскаяпо вкусу
тимьянпо вкусу
оливковое маслопо вкусу

Пищевая ценность

Белки673г
747.78% от дневной нормы
Жиры370г
462.50% от дневной нормы
Углеводы104г
34.67% от дневной нормы
Калории6561кКал
273.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовку разогреть до 180 градусов.
Шаг 2
Сливочное масло перетереть через крупную терку, добавить муку, творог, щепотку соли и перетереть в крошку. Затем добавить яйцо и замесить тесто. Скатать в шар, положить в пакет и в холодильник на время, пока готовится начинка.
Шаг 3
Стебли сельдерея очистить от твердой кожуры, и порезать кубиками. На сковороде разогреть оливковое масло и немного сливочного и положить туда сельдерей, немного припустить до прозрачности. Затем добавить к нему шпинат и листики тимьяна, и оставить томиться 2-3 минуты. Посолить.
Шаг 4
Яйца взбить со сливками, после добавить творог и тоже хорошо взбить.
Шаг 5
Достать из холодильника тесто, уложить в смазанную разъемную форму, закрыв бока высотой 4 см.
Шаг 6
На дно выложить шпинатную массу, залить сливочно-творожно-яичной смесью, посыпать тертым пармезаном, листиками тимьяна и в духовку минут на 40.