Мясная запеканка из трёх видов мяса
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
уже несколько раз готовила эту запеканку,вкуснотища неимоверная как в горячем так и холодном виде!Этот рецепт выставили из журнала food and vine.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжий фарш1кг
- моцарелла300г
- чеснок4шт.
- петрушка3
- яйца куриные2шт.
- вино красное1стакан
- томатная паста2ст. л.
- сахар коричневый4ст. л.
- куриный фаршпо вкусу
- глазурьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки244г271.11% от дневной нормы
- Жиры285г356.25% от дневной нормы
- Углеводы75г25.00% от дневной нормы
- Калории3862кКал160.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
лук мелко нарезать и обжарить,добавить в фарш, я когда мелю фарш добавляю пару головок лука,так он сочнее.Добавляем яйца,тёртый сыр,сухари,по желанию хлеб вымоченный в молоке(я не добавляю,по мне достаточно сухарей),выдавленый чеснок,петрушку,специи,хорошенько вымешиваем и выкладаваем в смазанную маслом форму,ставим в разогретую духовку и запекаем минут 50 на 190-200градусов - Шаг 2
пока мясо запекается делаем глазурь,смешиваем вино,пасту,сахар,ставим на огонь и хорошенько увариваем.Через 50 минут достаём запеканку,поливаем тонким слоем глазури и ещё на 20 минут в духовку,глазурь придаёт мясу неповторимый вкус..можно язык проглотить,так же можно сохранить половину глазури и полить запеканку перед подачей на стол,я лично этого не делаю,мясо достаточно проитывается глазурью при запекании. Приятного вам аппетита!
Оценить59
0
Комментарии
1Спасибо за Ваш рецепт. На нашем сайте не принято публиковать рецепты, полностью скопированные из других источников. Отредактируйте пожалуйста рецепт своими словами. С уважением, Команда сайта www.edimdoma.ru