Творожная фантазия с клубничным соусом

24 сентября 2021

Время приготовления

DesiАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусная запеканка. Она получается очень воздушной и нежной. Главный мой критик это мой сын( которому чуть больше года) так вот он эту запеканку съел за обе щеки, а он у меня жуткий привереда. Ягоды в запеканке могут быть любые, на ваш вкус и цвет. Запеканку лучше подавать теплую и в отдельных формочках, так красивее получается. А вот соус лучше чтобы был холодный. Запеканка делается очень быстро, а вкус просто чудо)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
клубника250г
яйцо2шт.
сахар3ст. л.
кукурузный крахмал2ст. л.
сметана100г
соуспо вкусу
сахар ванильныйпо вкусу
бананыпо вкусу

Пищевая ценность

Белки18г
20.00% от дневной нормы
Жиры33г
41.25% от дневной нормы
Углеводы123г
41.00% от дневной нормы
Калории842кКал
35.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Если у Вас свежие ягоды, то Вам достаточно положить ягоды в блендер, измельчать их. Вот и получился простой клубничный соус. Но если же у Вас замороженная клубника то делаем так: Клубнику кладем в кастрюльку, посыпаем ванильным сахаром.
Шаг 2
Доводим до кипения и томим минуты 3...
Шаг 3
Затем измельчаем все в блендере. Переливаем соус в соусник и отправляет в холодильник. А пока займемся тестом.
Шаг 4
Очень хорошо взбить яйца с сахаром. Добавить крахмал, и еще раз хорошо взбить.
Шаг 5
В нашу массу добавляем рикотты и сметану. Хорошо перемешиваем.
Шаг 6
Смазываем формочки маслом. выкладываем фрукты и заливаем творожной массой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, до румяной корочки.
Шаг 7
Шаг 7
Запеканка должна подняться, но потом она опустится, пусть Вас не смущает ее вид, на вкус она божественна. И не забудьте про соус, который арячется в холодильнике) Всем приятного.