Тайский суп "том кха кай"

29 сентября 2025

Время приготовления 1 ч 10 мин

Горькая Любовь Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Очень вкусненький супчик получается, имбирь придает особую "теплоту". Этим рецептом со мной поделилась моя тетя, мне очень понравился суп в ее исполнении.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
вода1стакан
молоко кокосовое400мл
куриные грудки1шт.
лайм2шт.
имбирь2ст. л.
кунжутное масло1ст. л.
креветкипо вкусу
лук-шалотпо вкусу
кинзапо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки18г
20.00% от дневной нормы
Жиры21г
26.25% от дневной нормы
Углеводы6г
2.00% от дневной нормы
Калории276кКал
11.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Курицу нарезать кубиками, шампиньоны нарезать "пластинками", соединить и обжарить в сковороде на предварительно разогретом масле. Имбирь и перец мелко нашенковать и добавить к курице и шампиньонам.
Шаг 2
В кастрюлю налить воду (или бульон) туда же добавить кокосовое молоко, довести смесь до кипения. Добавить в получившийся бульон пережаренные ингридиенты.
Шаг 3
На мелкой терке натереть цедру одного лайма и выжать сок из 2-3 половинок лайма. Добавить в суп.
Шаг 4
Посолить по вкусу, добавить красного перца и сок 1 лайма (предварительно попробуйте, может быть на Ваш вкус уже достаточно :)).
Шаг 5
Отваренные и очишенные креветки добавть в самом конце, их больше не нужно варить. Суп готов! Приятного аппетита!!!