Запеканка-десерт "гавайская гитара"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Не проходите мимо этой мега-полезной и вкусной запеканки! Это отличный десерт как для деток, так и для взрослых! Она состоит из нескольких слоев, которые отлично дополняют друг друга по вкусу: нижний слой - нежный творожный, средний - кусочки запеченного яблока, верхний - тыквенное суфле с апельсиновой цедрой. Как Вы поняли, это не только полезно, но и вкусно! Запеканка называется в честь сорта сладкой и ароматной тыквы, которая наиболее подходит для этой запеканочки. Я не заставляю вас рыскать пол-дня по магазинам и рынкам в поисках такой тыквы, рекомендую использовать не круглую, а вытянутую, она более оранжевая, душистая и сладкая. В охлажденном виде в запеканке наиболее ярко чувствуется вся вкусовая гамма, она супер-легкая, ее можно есть и есть. Угощайтесь!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог2упаковка
- яйца куриные2шт.
- сахар100г
- молоко100мл
- манная крупа2ст. л.
- тыква500ст. л.
- картофельный крахмал2ст. л.
- апельсиновая цедра1г
- яблоки3шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки188г208.89% от дневной нормы
- Жиры76г95.00% от дневной нормы
- Углеводы834г278.00% от дневной нормы
- Калории3978кКал165.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыкву нарезать на кусочки, запечь в духовке с добавлением небольшого кол-ва оливкового масла. Пюрировать с сахаром (я делала в блендере), добавить цедру апельсина и крахмал. - Шаг 2
Творог растереть. Отделить желтки от белков, добавить в творог желтки, сахар, молоко, манную крупу и тщательно все перемешать. - Шаг 3
Белки взбить до крепких пиков. Добавить взбитые белки к творожной массе. - Шаг 4
В форму для запекания выложить весь творожный слой. - Шаг 5
Яблоки очистить, нарезать на кубики. Выложить поверх творожной массы. Присыпать горстью сахара и щепоткой корицы. - Шаг 6
Поверх яблок выложить тыквенное пюре, разровнять. - Шаг 7Выпекать в духовке 50 минут при 180 градусах.
- Шаг 8Подавать охлажденной (она так намного вкуснее и легко режется на кусочки). Приятного аппетита!
Оценить571
0
Комментарии
36Запеканка получилась вкуснейшая! Огромное Вам спасибо за рецепт, это шедевр!💐💐💐 Я кстати эту запеканку готовлю и без тыквенного слоя: мне она очень нравится: сочная, воздушная...
Приготовила,съели-безумно вкусно!Спасибо за рецепт!Только ванильки немного добавила)))))
Я такое ела часто когда кормила киндера))
отличное сочетание, вкуснота)) голосую))
Творог с тыквой всегда хорошо!