Мексиканский салат с авокадо и красной фасолью
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры черри200г
- авокадо1шт.
- лук красный1шт.
- фасоль красная100г
- салатный микс100г
- яйца куриные2шт.
- петрушка1пучок
- масло оливковое2ст. л.
- уксус2ст. л.
- горчица1ч. л.
- тмин0.5ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры47г58.75% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории585кКал24.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Viktoria
Шаги рецепта
- Подготовка
Фасоль замочить на несколько часов, а лучше на ночь, затем отварить до готовности, в конце посолить. - Шаг 1
Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами, залить 1 ст. ложкой уксуса и дать постоять. - Шаг 2
Яйца отварить в мешочек, почистить и разломить пополам. - Шаг 3
Помидоры разрезать пополам. - Шаг 4
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и чайной ложкой вынуть мякоть. - Шаг 5
Приготовить заправку: соединить оставшийся уксус, горчицу, тмин, соль и оливковое масло, перемешать. - Шаг 6
Петрушку порубить. - Шаг 7
Выложить на блюдо листья салата, помидоры, авокадо, петрушку, маринованный лук и фасоль, полить 2/3 заправки и слегка перемешать. - Шаг 8
Сверху разложить яйца и сбрызнуть оставшейся заправкой.
Оценить539
0
Комментарии
2у меня это дежурное проверенное блюдо, иногда заменяю на яйца пашот
Достойный салатик! Забыла замочить фасоль... заменила кукурузой. Получилось очень вкусно!