Красная чечевица с луком, имбирем и тыквой, печень кролика с эстрагоном и паприкой

19 января 2023

Время приготовления

alexmayАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Остро - сладкая чечевица. Отличный баланс сладости от тыквы, лука и паприки и остроты от имбиря, белого перца, пикантность от чабреца и кориандра. К этому печенка кролика с эстрагоном и паприкой.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
чечевица4шт.
тыква200ст. л.
имбирь2шт.
сердце 300г
специипо вкусу

Пищевая ценность

Белки55г
61.11% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы141г
47.00% от дневной нормы
Калории782кКал
32.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Подготовка
Промываем чечевицу. Тыкву и лук режем кубиком, имбирь мелко рубим, кладем чечевицу и овощи в кастрюлю наливаем немного оливкового масла и кладем специи, обжариваем 3 минуты, доливаем воды (так чтобы она покрыла чечевицу ) и теперь готовим до готовности чечевицы, солим за пару минут до конца.
Шаг 1
Шаг 1
Печень промываем и нарезаем полосками и обжариваем 3 минуты, добавляем специи и томим еще минут 1, подливаем воды и тушим 20 минут.