Мясные шарики"три сыра"

Мясные шарики"три сыра"

Время приготовления
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • свинина350г
  • телятина350г
  • сыр30г
  • батон2шт.
  • яйцо1шт.
  • чеснок1стакан
  • паста70г
  • вода225г
  • молокопо вкусу
  • оливковое маслопо вкусу
  • соуспо вкусу
  • лук зеленыйпо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки241г
    267.78% от дневной нормы
  • Жиры136г
    170.00% от дневной нормы
  • Углеводы670г
    223.33% от дневной нормы
  • Калории4925кКал
    205.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Батон замочить в молоке.Мясо перекрутить на мясорубке,пармезан и "Российский"так же перекрутить на мясорубке,добавить зубчик чеснока и замоченный хлеб,все перекрутить,посолить,поперчить,добавить специи.Солить аккуратно,так как "Брынза"тоже соленовата.
    Батон замочить в молоке.Мясо перекрутить на мясорубке,пармезан и "Российский"так же перекрутить на мясорубке,добавить зубчик чеснока и замоченный хлеб,все перекрутить,посолить,поперчить,добавить специи.Солить аккуратно,так как "Брынза"тоже соленовата.
  • Шаг 1 Брынзу раскрошить и добавить к фаршу.
    Брынзу раскрошить и добавить к фаршу.
  • Шаг 2 Добавить яйцо и вымешать тщательно фарш.
    Добавить яйцо и вымешать тщательно фарш.
  • Шаг 3 На хорошо разогретую сковороду налить оливкового масла.Смачивая руки в теплой воде,формируем из фарша шарики,весом примерно каждый 30гр.
    На хорошо разогретую сковороду налить оливкового масла.Смачивая руки в теплой воде,формируем из фарша шарики,весом примерно каждый 30гр.
  • Шаг 4 Выложить шарики на сковороду
    Выложить шарики на сковороду
  • Шаг 5 Обжарить со всех сторон,до легкой корочки!
    Обжарить со всех сторон,до легкой корочки!
  • Шаг 6 А тем временем на второй сковороде,на оливковой масле поджарить мелко нарезанный лук.
    А тем временем на второй сковороде,на оливковой масле поджарить мелко нарезанный лук.
  • Шаг 7 Добавить к луку мелко нарезанный копченый бекон.
    Добавить к луку мелко нарезанный копченый бекон.
  • Шаг 8 Как только шарики обжарились выложить их на бумажное полотенце.
    Как только шарики обжарились выложить их на бумажное полотенце.
  • Шаг 9 Как только лук станет прозрачным добавить к нему мелко рубленные томаты,которые предварительно ошпарить и очистить.
    Как только лук станет прозрачным добавить к нему мелко рубленные томаты,которые предварительно ошпарить и очистить.
  • Шаг 10 Томатную пасту развести кипяченой холодной водой.
    Томатную пасту развести кипяченой холодной водой.
  • Шаг 11 Чеснок мелко порубить и добавить на сковороду.Томат.пасту вылить на сковороду к луку и на среднем огне проварить около 20 минут,не накрывать крышкой,дать соусу слегка выпариться и загустеть.
    Чеснок мелко порубить и добавить на сковороду.Томат.пасту вылить на сковороду к луку и на среднем огне проварить около 20 минут,не накрывать крышкой,дать соусу слегка выпариться и загустеть.
  • Шаг 12
    Добавить 1 ст."Вустерский соус"перемешать.
  • Шаг 13 Как только соус слегка загустеет,положить в соус мясные шарики,перемешать их с соусом.Накрыть крышкой,убавить огонь и тушить около 30минут.
    Как только соус слегка загустеет,положить в соус мясные шарики,перемешать их с соусом.Накрыть крышкой,убавить огонь и тушить около 30минут.
  • Шаг 14 Добавить мелко рубленную зелень,перемешать,накрыть крышкой и потомить еще минут 5 под крышкой,на минимальном огне.
    Добавить мелко рубленную зелень,перемешать,накрыть крышкой и потомить еще минут 5 под крышкой,на минимальном огне.
  • Шаг 15 Подавать шарики с пастой.
    Подавать шарики с пастой.
Оценить559
0

Что готовим

паста
зеленая ...
... блюдо
... с молоком
... с маслом
... с яйцом
просто ...
луки ...
... с сыром
... с луком

Из чего готовим

Свинина
Свинина

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Эллиса
    Эллиса

    Юленька, рецепт шариков великолепный, спасибо...утащила в КК. ГОЛОСУЮ двумя руками!!!:*:*:*flowerflowerflowerheart

    • Ева
      Ева

      Юль, какой интересный рецепт) никогда бы не догадалась положить в них сыр аж трех сортов)) Класс!

      • Olga VG
        Olga VG

        Приветик, Юленика!!! Голосую за твои вкусные шарики) я 44)flowerflowerflower

        • LapSha (Мария)
          LapSha (Мария)

          Сыр прямо в фарш - очень интересная идея! И соус - класс. Взяла на заметку, мерси) Лови 43ий!

          • Сюрреалистичная
            Сюрреалистичная

            Юляшка с очередной вкусняшкой!)))))))

            Оставить комментарий