Салат из гречки с копченой курицей, помидорами и руколой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Если нет красного лука, можно взять белый и замариновать его или ошпарить кипятком.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для заправки
- лайм0.5шт.
- перец чили0.5шт.
- чеснок2зубчик
- соевый соус1ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- кунжутное масло1ч. л.
- мед жидкий1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- Основные
- копченые куриные голени2шт.
- помидоры черри12шт.
- крупа гречневая100г
- рукола100г
- сельдерей стебли1шт.
- лук красный0.5шт.
- пармезан20г
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории380кКал15.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ла Ванда
Шаги рецепта
- Подготовка
Гречку залить в два раза большим объемом воды и отварить до готовности. - Шаг 1
С куриных ножек срезать мясо и мелко его нарезать. - Шаг 2
Помидоры черри разрезать пополам (если они крупные, то на 4 части). - Шаг 3
Лук почистить и разрезать вдоль на восемь долек. - Шаг 4
Сельдерей тонко нарезать поперек. - Шаг 5
Руколу выложить в салатницу, добавить помидоры, куриное мясо, лук, сельдерей и гречку. - Шаг 6
Чеснок почистить и порубить. - Шаг 7
Из половинки лайма выжать сок. - Шаг 8
Перец чили нарезать тонкими кольцами вместе с семенами. - Шаг 9
Приготовить заправку: соединить оливковое и кунжутное масло, соевый соус, 1 ст. ложку сока лайма и мед, добавить чеснок, чили и свежемолотый перец, все перемешать. - Шаг 10
Полить салат заправкой и перемешать. - Шаг 11
Пармезан нарезать тонкими хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой) и посыпать салат.
Оценить523
0
Комментарии
1Хороший салат, гречка отлично в нем играет. Спасибо!