Пирог "три сыра"

06 мая 2012

Время приготовления

АльбинаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня хоть и пасмурный день, но для меня светит солнце - с командировки приехал папа!) А,значит,нужно было его чем-нибудь порадовать и вкусно накормить. Мама взяла на себя обязанность сварить ему лапшу, ну а я решила сделать безумно сочный и ароматный пирог с тремя видами сыра. И я не прогадала! Папа зашел и сказал,что без преувеличения, ЭТО САМЫЙ ВКУСНЫЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ В ЕГО ЖИЗНИ!) А главное,готовится легко, а результат превосходит все ожидания.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
масло сливочное50г
мука105г
кипяток0.3ст. л.
соль1щепотка
моцарелла100г
пармезан100г
сливки1стакан
яйцо2шт.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки85г
94.44% от дневной нормы
Жиры158г
197.50% от дневной нормы
Углеводы112г
37.33% от дневной нормы
Калории2179кКал
90.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Кладем в миску миксера муку и порезанное на большие куски масла,начинаем смешивать,постепенно добавляя кипяток
Шаг 2
Вымешиваем мягкое тесто. Если получилось клейкое,добавляем еще муки
Шаг 3
Обернуть тесто пленкой и на 1 час в холодильник
Шаг 4
Готовим начинку. Натрите сыр на крупной терке
Шаг 5
Смешайте вместе яйца и сливки, не взбивайте! Добавьте тертый сыр.
Шаг 6
Достаем тесто из холодильника,раскатываем круг,диаметром больше формы,распределяем его по форме, ставим в духовку при 180 градусах на 10 минут.
Шаг 7
Достаем форму,выкладываем начинку и запекаем,пока сыр не покроется корочкой(20-30мин) при той же температуре. Наслаждаемся горячим,ароматным пирогом.
Шаг 8
Я бы использовала в следующий раз слоеное тесто, потому что это слишком мучное, но начинка просто великолепная.