Корзиночки с шоколадным кремом и клубникой

26 октября 2023

Время приготовления

АльбинаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вот и наступило лето, а,значит, очень жарко включать духовку и делать выпечку. Но ведь вкусненького все равно хочется! Для этого случая, я придумала рецепт для таких же любителей шоколада,как и я - тарталетки с шоколадным кремом клубникой.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
печенье шоколадное200г
масло сливочное50г
сливки100г
шоколад темный150г
сахар1ст. л.
клубникапо вкусу

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры39г
48.75% от дневной нормы
Углеводы57г
19.00% от дневной нормы
Калории604кКал
25.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Вскипятим на плите воду. Выключим. В воду ставим глубокую тарелочку, выкладываем в нее шоколад и на водяной бане растапливаем шоколад,периодически помешивая. Добавляем к шоколаду 50гр сливок,хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.
Шаг 2
Оставшиеся 50 гр сливок взбиваем с сахаром и убираем в холодильник. Займемся тарталетками. Печенье смолоть в блендере в мелкую крошку.
Шаг 3
Влить к печенью растопленное сливочное масло и 50 гр нашей растопленной шоколадной массы,перемешать до однородного состояния.
Шаг 4
Формочки для тарталеток застелить пергаментом или пищевой пленкой, выложить равномерно по форме песочную смесь и убрать на полчаса в холодильник. К тем сливкам с сахаром,которые стояли у нас в холодильнике,добавляем оставшийся шоколад и взбиваем до однородного состояния.
Шаг 5
Наполняем кремом тарталетки и даем застыть в холодильнике примерно 30-40 мин.
Шаг 6
Украшаем клубникой,ставим опять в холодильник и через 2-3 часа подаем к столу.