Рубленая свинина с брокколи и имбирем
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Такое блюдо можно приготовить из мяса индейки, курицы или говядины.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- постная свиная вырезка600г
- небольшой кочан брокколи1шт.
- корень имбиря50г
- перец чили красный1шт.
- чеснок3зубчик
- кунжутное масло1ст. л.
- оливковое масло1ч. л.
- рыбный соус Nam Pla1ч. л.
- жидкий мед1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры53г66.25% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории705кКал29.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
snorristyrlyson
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо измельчить в мясорубке. - Шаг 1
Брокколи разобрать на мелкие соцветия, черенки срезать. - Шаг 2
Имбирь почистить и нарезать очень тонкой соломкой. - Шаг 3
Чеснок раздавить плоской стороной ножа, почистить и мелко порубить. - Шаг 4
Чили порезать мелкими полосками (если любите острое, семена не вынимайте). - Шаг 5
В сковороде вок разогреть кунжутное и оливковое масло, выложить имбирь, чили, чеснок и свиной фарш и, непрерывно помешивая, обжарить. - Шаг 6
Когда мясо посветлеет, добавить брокколи, перемешать. - Шаг 7
Через минуту влить соус Nam Pla и мед и готовить, перемешивая, еще несколько минут. - Шаг 8
Выложить свинину с брокколи в хорошо прогретое керамическое блюдо и сразу подавать или затянуть пищевой фольгой и поставить в теплое место, чтобы не остыло.
Оценить518
0
Комментарии
2Классное блюдо. В названии рецепта рубленая свинина, а в самом рецепте фарш...хм...сомневалась использовать ли фарш,но спасибо предыдущему коменту, я использовала строганину, и не пожалела. И еще вместо стручка чили я использовала сушеный.Потому что я не могу есть слишком острые блюда, поэтому заменяю.А кому нужно поострее, сам себе в тарелку кладет, сколько ему нравится)
Попробовала приготовить. Решила, что будет лучше, если использовать не фарш, а очень мелкой соломкой нарезанное мясо