Закуска "а-ля прошутто с дыней и клубникой"

24 сентября 2021

Время приготовления

Любовь~♥Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это блюдо для нашей семьи как воспоминание об Италии и Испании. В оригинале в этой закуске должна присутствовать ветчина - прошутто, сделанная из свиного окорока...ярким примером является Пармская ветчина из итальянской провинции Парма или же Хамон - испанский сыровяленый свиной окорок. Это очень дорогой продукт, цена на который может достигать до 200 евро за 1 кг в зависимости от того, каким образом выращивают специальный вид свиней и чем их кормят. Я уверена, что многие пробовали такую закуску, но везде ее готовят по-разному и у каждого она получается по-своему. Как только у нас дома появляется дыня я сразу же готовлю такое блюдо. Правда, не всегда в холодильнике можно найти Прошутто, поэтому в этот раз я использовала обычный местный свиной окорок...все равно получилось очень изысканно и неповторимо из-за оригинального вкусового сочетания

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
окорок200г
клубника5шт.
лимоны1
мята3веточка

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории142кКал
5.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Все ингредиенты должны быть охлажденными. Дыню помыть и разрезать вдоль пополам
Шаг 2
Удалить все семена, очистить от кожицы и нарезать ее вдоль тонкими ломтиками
Шаг 3
Свиной окорок нарезать тонкими пластинками и выложить на блюдо вместе с дыней, стараясь придать всем ломтикам объем...уложить сверху нарезанную клубнику и украсить веточками мяты
Шаг 4
Сбрызнуть слегка лимонным соком и можно подавать. Приятного аппетита