Соте из курицы с овощами и мятой

Соте из курицы с овощами и мятой

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Название соте (фр. "sauter" — прыгать) происходит от способа приготовления. Продукты жарятся или предварительно обжариваются в сотейнике или на сковороде с резким "встряхиванием", в результате которого продукты переворачиваются и перемешиваются. Очень популярны рецепты овощного соте, но также готовят и мясные и рыбные соте, и, конечно, соте из курицы, один из вариантов которого перед Вами! Угощайтесь :)

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • оливковое масло2ст. л.
  • имбирь корень2шт.
  • чеснок4стакан
  • куриное филе300г
  • горошек зеленый80г
  • морковь1
  • перец сладкий красный1шт.
  • помидоры1шт.
  • соевый соус3ст. л.
  • сахар коричневый1ст. л.
  • лимонный сок1ч. л.
  • рис200г
  • мятапо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки27г
    30.00% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы62г
    20.67% от дневной нормы
  • Калории434кКал
    18.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Отварить рис в подсоленой воде до готовности.
    Отварить рис в подсоленой воде до готовности.
  • Шаг 1 Пока варится рис, в большой сковороде хорошо разогреть оливковое масло. Высыпать мелко нарезанные чеснок и имбирь. Жарить 1 минуту.
    Пока варится рис, в большой сковороде хорошо разогреть оливковое масло. Высыпать мелко нарезанные чеснок и имбирь. Жарить 1 минуту.
  • Шаг 2 Добавить куриное филе, нарезанное небольшими полосками, жарить около 5 минут, периодически помешивая.
    Добавить куриное филе, нарезанное небольшими полосками, жарить около 5 минут, периодически помешивая.
  • Шаг 3 Затем добавить горошек (не размораживая) и морковь, нарезанную соломкой,
    Затем добавить горошек (не размораживая) и морковь, нарезанную соломкой,
  • Шаг 4 через минуту - перец, нарезанный соломкой.
    через минуту - перец, нарезанный соломкой.
  • Шаг 5 Следом измельченный помидор (без кожицы). Жарить 3-5 минут, периодически помешивая.
    Следом измельченный помидор (без кожицы). Жарить 3-5 минут, периодически помешивая.
  • Шаг 6 Влить соевый соус и лимонный сок, посыпать коричневым сахаром. Жарить еще около 3-5 минут, периодически помешивая.
    Влить соевый соус и лимонный сок, посыпать коричневым сахаром. Жарить еще около 3-5 минут, периодически помешивая.
  • Шаг 7 Подавать с рисом и листиками мяты.
    Подавать с рисом и листиками мяты.
Оценить540
0

Что готовим

Основные блюда
Овощи
Птица
Рис, ризотто
Простые рецепты на каждый день
Соте
Курица с помидорами
Блюда из риса

Из чего готовим

... с соевым соусом
... с рисом
... из моркови
... из перца
... из помидоров
... с соевым соусом
... из моркови
... с овощами

Часто спрашивают

Курица с рисом

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • Александра Елисеева
    Александра Елисеева

    Соте – это очень простое и вкусное блюдо. Я покупаю сочную петеленку, обжариваю до румяной курочки и подаю с печеными в духовке овощами. Филе получается нежнейшим, сохраняет восхитительную текстуру, сочность, обретает золотистый цвет. Прекрасный вариант легкого ужина.

    • 1
  • Арина
    Арина

    flowerflowerflowerflowerflower

    • Ольчик :)
      Ольчик :)

      Шикарное фото! И вкусно кааак!!!flower flowerflower

      • Veronika
        Veronika

        Голосуюpooh_lol

        • Яся
          Яся

          Красивое блюдо!flower

          Оставить комментарий