Запеканка с крабами

Тщательно промывать крабов в воде с лимонным соком. До тех пор пока они не станут чистыми. Однако не слишком долго, что бы мясо не потеряло характерного привкуса моря. Затем обжарить их на горячей сковороде, осторожно помешивая, так как мясо у них чрезвычайно нежное. Чеснок растереть в ступке. Щепотку соли и немного черного перца. Отправить к крабам. Добавить четыре помидора, один стручок сладкого зеленого перца, одну луковицу - нарезанные тонкими ломтиками-колечками с целью придания блюду эстетического вида и хорошенько потушить до полной готовности. После чего добавить кокосовое молоко и пальмовое масло. На стол подавать горячим.