Карамельное мороженое
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я просто обожаю карамельное мороженое и вкус карамели во всем.Поэтому я всегда с большим нетерпением жду сезона,когда открываются многочисленные джелатерии,чтобы насладиться этим потрясающим мороженым.Но,если в самом начале сезоне мороженое просто безумно вкусное,то через несколько недель мороженое предлагается отвратительное.Поэтому я решила приготовить карамельное мороженое дома.В результате мороженое получилось необыкновенно вкусноеИнгредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мороженое1г
- молоко500мл
- сливки150мл
- сахар260г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы305г101.67% от дневной нормы
- Калории1759кКал73.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Liza Pirogova
Шаги рецепта
- Шаг 1
Молоко и 50 мл сливок довести до кипения,снять с огня,пропустисть через сито.Отдельно растереть желтки с 85 г сахара. 100 мл сливок взбить. - Шаг 2
В кастрюльку высыпать сахар,карамлизировать до янтарного цвета(не перемешивая),снять с огня,добавить взбитые сливки,интенсивно перемешивая.Затем влить молоко и добавить желтки. - Шаг 3Вернуть на небольшой огонь,варить до небольшого загустения массы,постоянно перемешивая.Но не доводить до кипения. Дать массе полностью остыть и перелить либо в мороженицу либо в контейнер,поставить в морозильную камеру,время от времени перемешивая.
Оценить5104
0
Комментарии
29Наташенька, огромное спасибо за великолепное мороженое💗💗💗фото прилагается😊😘я его столько пробовала пока размешивала, что треть съелаpooh_lolвот теперь думаю спрятать его в морозилке и есть под подушкой, а не делиться с прожорливой семьейpooh_lolpooh_lolpooh_lol😘
Обожаю крем-брюле, мое любимое мороженое, и карамельное вкусно pooh_lol😇🌸💐 Сегодня же приготовлю!!!
66-й!Моё любимое мороженое"крем-брюле":[Случайно не похоже по вкусу,Наташ?flower
Наталья, подскажите, о сливках какого % идет речь! Фото - бесподобно, как и само мороженое! Голосую 59-я и записала в Кк! Удачи! 😀heart
Наташ,суперское мороженое!👌