Тарталетки из куриного филе с сочной начинкой

10 января 2023

Время приготовления

Екатерина МельниковаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Мои эксперименты с нетрадиционным использованием формочек для маффинов продолжаются :) На этот раз предлагаю Вам тарталетки из... отбитого куриного филе. Как оказалось, "мясные" тарталетки прекрасно держат форму, а благодаря сочной начинке, получились очень вкусными! Хрустящая сырная корочка с беконом отлично завершила всю "вкусовую композицию". Это также один из вариантов основного блюда к праздничному столу, готовится совсем не сложно и не долго. Кстати, одной тарталетки мне вполне хватило, чтобы пообедать, они очень сытные и вкусные! Угощайтесь!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриное филе3шт.
морковь1
лук репчатый1шт.
чеснок2стакан
рис0.8стакан
помидоры3шт.
кукуруза0.3банка
сыр твердый50г
бекон30г
масло растительное2ст. л.
соль1щепотка
базиликпо вкусу

Пищевая ценность

Белки21г
23.33% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы22г
7.33% от дневной нормы
Калории240кКал
10.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Куриное филе хорошо отбить. Разрезать каждый отбитый кусок на 3 части. Посолить и поперчить каждый кусочек.
Шаг 1
Лук мелко нарезать. Натереть морковь на мелкой терке. Мелко порубить чеснок. Томаты ( 2 шт.) потереть на терке. Лук с морковью поссеровать несколько минут на растительном масле. Добавить чеснок и перетертые томаты и также тушить несколько минут. Добавить соль, перец.
Шаг 2
Рис отварить с небольшим количеством соли. Добавить к готовому рису кукурузу и перемешать.
Шаг 3
Натереть сыр на мелкой терке, добавить к сыру сушеный базилик и перемешать. Бекон очень мелко нарезать.
Шаг 4
Теперь "сборка". Смазать формочки для маффинов растительным маслом. Выстелить каждую формочку отбитым куриным филе.
Шаг 5
На дно положить примерно по 1 ч.л. овощной начинки.
Шаг 6
Сверху выложить "кукурузный" рис (почти до верха) и немного утрамбовать ложкой.
Шаг 7
На рис выложить оставшуюся овощную начинку. Соком, выделившимся от начинки залить тарталетки. На начинку выложить по тонкой дольке помидора.
Шаг 8
На помидор выложить сыр. На сыр выложить мелко рубленый бекон.
Шаг 9
Шаг 9
Отправить выпекаться на 50 минут при 170 градусах. Вынуть из духовки и пройти по краям формочки ножом (возможно, от сыра тарталетка может прилипнуть), затем аккуратно вынуть тарталетки (вынимаются они довольно легко).
Шаг 10
Шаг 10
Подавать с овощами и гарниром или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!