Варенье из чайной розы. два варианта приготовления: сухое и шоковое
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ароматное и полезное варенье из чайной розы. У нас в Крыму чайная роза имеет в основном светло-розовый цвет, на Западной Украине розы имеют более яркий малиновый цвет. Варенье из розы можно использовать в дальнейшем в десертах, напитках, выпечке. Приготовлено по рецептам блогера Medunya.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- розы180г
- сахар3стакан
- лимонный сок3ч. л.
- вода100г
- вареньепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы600г200.00% от дневной нормы
- Калории2400кКал100.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Розу для варенья необходимо собирать утром, когда она особенно ароматна. - Шаг 2
Оборвать лепестки от черешков. - Шаг 3
Для сухого варенья : засыпать лепестки сахаром, полить лимонным соком и измельчить в блендере. Все, варенье готово. - Шаг 4
Хранить его необходимо в плотно закрытой банке в холодильнике. Хорошо использовать такое варенье в выпечке, добавляя понемногу к фруктам или соединив в пропорции 1:1 с орехами. - Шаг 5
Для шокового способа приготовления: измельчить лепестки розы в блендере или мясорубке, полить лимонным соком. - Шаг 6
Сварить сироп до такого состояния, что бы капля, капнутая на блюдце, не растекалась. В кипящий сироп выложить измельченные лепестки и варить 2 мин. Разложить варенье в ошпаренные банки и закатать. - Шаг 7
Варенье получается густое, имеет насыщенный цвет и аромат.
Оценить540
0
Комментарии
2031-я :)
о... рецептик супер!голосуюheartвзяла на вооружение👍👍👍
Мила, супер! 28!
ммм,какая вкуснень,голосуюflower
эх Люда...мне после свадьбы надо было его наварить...столько роз пропало...😞