Бисквитный торт "сказка" по госту
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Не могла пройти мимо этого чуда, ну очень его люблю)))Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо4шт.
- мука120г
- сахар120г
- масло сливочное320г
- молоко185г
- ванилин1упаковка
- коньяк1ст. л.
- вода115г
- бисквитпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры295г368.75% от дневной нормы
- Углеводы219г73.00% от дневной нормы
- Калории3781кКал157.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца разделить на белки и желтки - Шаг 2
Желтки взбить с 2/3 сахара до светлой густой массы - Шаг 3
Белки взбить с оставшимся сахаром до устойчивых пиков - Шаг 4
Аккуратно соединить белки и желтки - Шаг 5
Так же аккуратно всыпать муку - Шаг 6
Форму для кекса смазать сливочным маслом или выстелить пергаментом и выложить тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке в течение 25-30 минут - Шаг 7Готовый бисквит остудить 5 минут в форму, затем выложить на решетку и дать ему отстояться в течение 12 часов (в идеале)
- Шаг 8Приготовим крем. Как это сделать можно посмотреть тут ссылка
- Шаг 9
Приготовим сироп для пропитки: растворить сахар и коньяк в кипятке, остудить - Шаг 10
Бисквит обрезаем со всех сторон - Шаг 11
Обрезки бисквита поджарить в духовке до коричневого цвета. Измельчить в блендере в мелкую крошку и смешать с 1 ч.л. какао - Шаг 12
Разрезаем бисквит на 3 коржа - Шаг 13Два нижних коржа пропитываем сиропом, он должен уйти весь и смазываем кремом (немного крема нужно оставить для обмазывания торта)
- Шаг 14
В оставшийся крем добавляем 1 ч.л. какао и обмазываем торт - Шаг 15
Обсыпаем торт бисквитной крошкой и украшаем кремом, ягодами или фруктами
Оценить537
0
Комментарии
7и тут я с голосомpooh_lolflowerflowerflower
Уф! Спасибочки за рецепт! Выглядит сказочно!heart Голосую 8-яflower
здорово,голосую!flower
вкусненький и аппетитненький!!!flowerflowerflower
Вкусный тортик,спасибо и приятного чаепития!pooh_lolheartpooh_lolheartheartheart