Мясная корона с соусом-аджикой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Эта "корона" состоит из куриного мяса, морковного слоя и внутри грибами, фаршированными нежной сырно-рисовой начинкой. Запеченная в форме-кольце, она становится по-истине похожей на корону, легко нарезающейся на порционные кусочки. Всегда украсит и будничный и праздничный стол! Для этой короны я сделала также соус-аджику, который прекрасно дополняет вкус. Соус в меру острый, сладкий и очень-очень ароматный! Угощайтесь! Это очень вкусно!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе600г
- овсяные хлопья3ст. л.
- сухари панировочные3ст. л.
- лук репчатый1шт.
- яйца куриные1шт.
- соль1щепотка
- рис70г
- сыр твердый50г
- морковь4
- перец сладкий2шт.
- перец кайенский1шт.
- уксус1ст. л.
- петрушкапо вкусу
- базиликпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки175г194.44% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы139г46.33% от дневной нормы
- Калории1538кКал64.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриное филе пропустить через мясорубку с луком. Добавить к фаршу овсяные хлопья, панировочные сухари, соль, перец, мелко нарезанную петрушку. Тщательно все перемешать. - Шаг 1
Рис отварить до готовности, остудить. Сыр потереть на мелкой терке. Добавить к рису сыр, соль и мелко нарезанный базилик. Тщательно все перемешать. - Шаг 2
Шампиньоны очистить, удалить ножку. - Шаг 3
Форму-кольцо для запекания смазать сливочным маслом. Выложить в форму половину мясного фарша. - Шаг 4
Выложить на фарш шампиньоны и немного их вдавить, как бы "усадить". - Шаг 5
В шампиньоны выложить сырно-рисовую начинку. - Шаг 6
На шампиньоны выложить слой моркови, нарезанную пластинами. - Шаг 7
Сверху выложить оставшийся мясной фарш. Все хорошо утрамбовать. - Шаг 8
Шаг 8Отправить выпекаться в духовку на 50 минут при 180 градусах. - Шаг 9
Тем временем приготовить аджику. Для этого пропустить через мясорубку помидоры, перец, морковь, лук. Всю овощную массу поставить на медленный огонь, довести до кипения. - Шаг 10
Добавить соль, мелко нарезанный кайенский перец без семян, пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешать и проварить еще 15 минут. Дать остыть. Добавить уксус. Можно разлить по баночкам и хранить в холодильнике до пяти дней. - Шаг 11Шаг 11Мясную корону достать из духовки, дать ей остыть прямо в форме. Перевернуть на тарелку (будьте осторожны, сок от мяса будет находиться на дне формы и будет вытекать). Подавать с соусом (я полила сверху, а также подавала отдельно в соуснице). Приятного аппетита!
Оценить594
0
Комментарии
55Катюш принимай 75-й голосheartheartheart
Вернулась с голосом.flower
Классно👌71flower
ммммммммммм) за)))
:)Ну, ты выдумщица, молочина!!! Я с голосом на красивую и вкусную коронуheartheartheart