Чизкейк на домашнем сыре
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо3шт.
- творог700г
- сахар100г
- сметана2ст. л.
- сливки150мл
- клубника200г
- бисквитпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки143г158.89% от дневной нормы
- Жиры123г153.75% от дневной нормы
- Углеводы152г50.67% от дневной нормы
- Калории2313кКал96.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Готовим бисквит: взбить белки в пену, желтки с сахаром. Обе смеси перемешать, добавив муку. Форму смазать маслом, присыпать мукой. Выпекать при 180 градусах 15 минут, уменьшить температуру до 160 и выпекать ещё 10 минут.
- Шаг 2Готовим начинку: Сыр перетереть через сито (терку, мясорубку). Перетертую массу взбивать на медленной скорости добавляя сахар, яйца, сметану, сливки.
- Шаг 3Достать из духовки бисквит и дать остыть.
- Шаг 4Выложить на бисквит сырную массу, разровнять. На низ духовки поставить форму с водой для увеличения влажности, чтоб чизкейк не трескался. Выпекать при 160 градусах 40-50 минут. Готовый чизкейк оставить в открытой духовке до остывания.
- Шаг 5Когда чизкейк полностью остынет, накрыть пленкой и поставить в холодильник на ночь или на 4 часа.
- Шаг 6Оформление: по кругу выложить клубнику и смазать сахарным сиропом (на ложку сахара две ложки воды), помешивая довести до кипения.
- Шаг 7Чизкейк готов! Приятного аппетита:)
Оценить524
0
Комментарии
4По рецепту очень прост в приготовлении, голосую!
шикарный кейк!голосуюflower
какой волшебный торт! голосуюflower
Давно не было,куда пропали?Рада,рада что вернулисьflower