Помидоры с диким рисом

Рис отварить

Курицу нарезать кубиками

Из помидоров извлечь сердцевину

Морковь нарезать соломкой, мелко нарезать лук, затем пассировать на оливковом масле 5-7 минут, можно добавить сердцевину помидоров – получится очень сочно. За минуту до готовности добавить измельченный чеснок.

Затем смешать рис с курицей и с пассированной смесью овощей

Перед тем как наполнить помидоры полученной массой, внутреннюю их часть посолить и поперчить, сверху украсить зеленью и специями по вкусу (очень вкусно получается с прованскими травами) Можно еще потомить немного в духовке, если хочется, чтобы помидоры были мягкими!