Рулет в щавнате из куриного филе с рисом. "экспериментируй с тефаль"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вариант рулета. Делала специально для конкурса. Еще только как он стартовал. Но не доходили руки выставить. А тут глянула - последний день!!! Так вот, такой вот рулетик. Не знаю, будет ли кто такое повторять, но нам понравилось. Готовила чисто на обед. Но получилось так празднично и красочно, что муж спросил, ни праздник ли у нас какой в будний день. Вместо жировой сетки можно полоски бекона. А вместо "щавната" обычный шпинат или нежную капусту (савойскую или пекинскую предварительно отбить). "Щавнат" это смесь щавеля со шпинатом. На вкус как шпинат а по виду как щавель. Большой плюс - растение многолетнее. Как-нибудь дойдут руки - напишу пост в своей группе №диковинные фрукты-овощи..."Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филепо вкусу
- риспо вкусу
- морковьпо вкусу
- чеснокпо вкусу
- имбирьпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- яйцо1шт.
- специипо вкусу
- помидорыпо вкусу
- укроппо вкусу
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории103кКал4.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Щавнат моем и отрезаем толстую прожилку. - Шаг 2
Вырезаем нужный кусок сетки. - Шаг 3
Укладываем листья на сетку - Шаг 4
Далее мясо. Я предварительно порезала филе не кусочки как для отбивных. Отбила и замариновала. - Шаг 5
Порезать мелко имбирь и не сильно мелко чеснок. Обжарить до запаха на оливковом масле. Вынуть чеснок и имбирь с масла (выбросить). На масле немного притомить до мягкости потертую морковь. - Шаг 6
Отварить рис до готовности 75% (как на голубцы). Остудить и добавить желток и пряности. Перемешать. - Шаг 7
Выложить рис поверх мяса. - Шаг 8
Затем морковь. - Шаг 9
Разровнять. - Шаг 10
Бока немного подвернуть. Вообще мне это напомнило суши. - Шаг 11
Свернуть. Сетка не даст листьям сгореть. - Шаг 12
Завернуть в фольгу. Я готовила в аэрогриле. Можно в духовке. До готовности. Около 40 минут. Потом я сверху прорезала фольгу и поставила под гриль еще на минут 10 до зарумянивания. - Шаг 13
Остудить немного не внимая фольгу. Сок. который появился при запекании немного втянится обратно. - Шаг 14
Вынуть из фольги. Украсить веточками укропа помидором (так же для сочности). Все! Приятного аппетита. Вполне самостоятельное блюдо. Можно есть как горячим так и холодным.
Оценить557
0
Комментарии
27Юся, ты умеешь удивлять по-настоящему!!! Щавнат-звучит очень весело! А рулет шикарный! Удачи в конкурсе!heartflower:*
44!
вернулась с голосомheart
42-ая,мне очень понравился рулет👌👌👌heart:)вот только шпината такого у меня нетpooh_lol
40-я.👌👌👌