Гречка с томатным пюре, перцем и тыквой, говядина тушеная с тимьяном

19 января 2023

Время приготовления 1 ч

alexmayАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Говядина крайне простая, просто филей и немного тимьяна и белого перца и щепотка кориандра. А вот гарнир будет интересным, база из сладких овощей, который оттеник чеснок и чили перец, а необычности добавит пару ложек свежего томатного пюре.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
гречневая крупа4пакет
перец болгарский1шт.
тыква100ст. л.
чеснок2шт.
пюре50мл
говядина300г

Пищевая ценность

Белки66г
73.33% от дневной нормы
Жиры29г
36.25% от дневной нормы
Углеводы181г
60.33% от дневной нормы
Калории1155кКал
48.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Мелко режем говядину, лучше кубиками 1,5 на 1,5 см, кладем в кастрюлю с небольшим количеством оливкового масла, добавляем соль и специи и обжариваем пока мясо не выделит сок и не смешается со всеми специями, теперь добавляем воды и тушим под крышкой на среднем огне 30 минут.
Шаг 2
Шаг 2
Гречку промываем и кладем в кастрюлю, овощи мелко нарезаем, чеснок мелко измельчаем, отправляем в кастрюлю, добавляем немного оливкового масла и специи и обжариваем 3 минуты, добавляем воды и томатное пюре и готовим до готовности каши.