Утка с яблоками и печенью
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Утки бывают очень жирными, желательно купить не очень большую, и не очень жирную птицу. Яблоки должны быть сочными и сладкими. Можно приготовить утку в рукаве или фольге. Готовится фаршированная утка гораздо дольше, чем утка без начинки. Рис получается очень вкусным, а печень и сладкие яблоки очень гармонично дополнят сладковатое мясо утки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- утка1шт.
- рис0.5стакан
- изюм15шт.
- сахар1ч. л.
- оливковое масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки171г190.00% от дневной нормы
- Жиры360г450.00% от дневной нормы
- Углеводы109г36.33% от дневной нормы
- Калории4307кКал179.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Подготовить утку – промыть, слегка посолить морской солью - Шаг 2Шаг 2Порезать яблоки не очень мелко,на несколько частей
- Шаг 3Шаг 3Отварить рис несколько минут
- Шаг 4Шаг 4Печень нарезать на несколько частей
- Шаг 5Шаг 5Изюм промыть
- Шаг 6Шаг 6Приготовить начинку из риса, печени, яблок, изюма,щепотки фенхеля,и розмарина.Добавить 1 чайную ложку сахара, 1 ст.ложку оливкового масла
- Шаг 7Шаг 7Тщательно смешать фарш и начинить птицу
- Шаг 8Шаг 8После этого зашить утку несколькими стежками
- Шаг 9Шаг 9Выпекать в фольге или рукаве на ваше усмотрение
Оценить513
0
Комментарии
57-я на уточкуflower
Голосую 6-я!flower
голосуюflower
Голосую:)
голосую 2-ая:) очень аппетитное фотоheart