Абрикосовый тарт с миндальным кремом (франжипаном)
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- масло сливочное120г
- яйцо1шт.
- сахарная пудра80г
- миндаль120г
- сахар120г
- абрикосы10шт.
- тесто песочноепо вкусу
- апельсиновая цедрапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры168г210.00% от дневной нормы
- Углеводы353г117.67% от дневной нормы
- Калории3337кКал139.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Тесто:Сложите все продукты, кроме муки, в миску и взбейте миксером, минут 5. - Шаг 2Шаг 2Всыпьте муку и быстро замесите тесто. Поставьте тесто в холодильник минут на 20.
- Шаг 3Шаг 3Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто и поместите в форму (у меня прямоугольная) и опять охладить.
- Шаг 4Шаг 4Наколоть вилкой, чтобы тесто не вздулось, застелить бумагой, насыпать бобовые и выпекать в предварительно разогретой духовке до 180С около 15 минут.
- Шаг 5Шаг 5Для крема (франжипана): Масло комнатной температуры соединить с сахаром до образования пышной пены.
- Шаг 6Шаг 6Добавить яйца, размешать до однородности. Добавить муку и миндаль.
- Шаг 7Шаг 7Выложить крем в форму с тестом, сверху украсить половинками абрикос и целыми миндальными орехами.
- Шаг 8Шаг 8Печь при 160С около часа.
- Шаг 9Шаг 9Если будете резать на отдельные пирожные, дайте полностью остыть.
Оценить546
0
Комментарии
16МОЖНО РАЗМЕР ФОРМЫ ? СПАСИБО.
Сима, недавно пекла тарт по Вашему рецепту)) очень-очень вкусно)) сладковатый крем в сочетании с кислинкой абрикосов - это прелесть)) большое спасибо за отличный рецепт))
Обязательно попробую .... такой крем не пробовала ниразу
Ну очень аппетитные пирожные)) франжипан с абрикосом, должно быть, очень вкусно)) голосую):)
Голосую 26-я! Очень вкусно!