Маково-клубничный торт
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Клубника одна из моих любимейших ягод, которой никогда невозможно накушаться, как жалко, что период у нее такой короткий. Когда у меня клубника остается мелкая, я начинаю с ней готовить торты и кексы. И вот хочу представить вашему вниманию маково-клубничный торт с творожным кремом, это бесподобно вкусно. Угощайтесь. Рецепт был взят из журнала "Приятного аппетита" за 2000 г.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное80г
- яйца куриные4шт.
- сахар120г
- сахар ванильный1пакет
- мука60г
- картофельный крахмал60г
- мак50г
- творог обезжиренный800г
- сливки250мл
- лимоны1шт.
- желатин12г
- клубника800г
- глазурь1пачка
- вишневый сок250мл
- шоколад белый100г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки208г231.11% от дневной нормы
- Жиры243г303.75% от дневной нормы
- Углеводы555г185.00% от дневной нормы
- Калории5267кКал219.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Запарить мак. Масло растереть с сахаром до кремообразного стояния. - Шаг 2
Добавить желтки и растереть. - Шаг 4
Смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Перетереть мак. Муку, мак добавить к смеси и перемешать. - Шаг 5
Белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в тесто. Положить в покрытую бумагой разъемную форму (диаметром 24) Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.После того как остынет,разрезать корж поперек пополам. - Шаг 6
Распустить желатин. Смешать творог, 80 г сахара, сок и цедру лимона, добавить распущенный желатин. - Шаг 7
Взбить сливки и ввести в творожную массу. - Шаг 8
Клубнику разрезать пополам или на 4 части в зависимости от величины клубники. Разъемную форму застелить пленкой, Положить корж, на корж половину клубники, сверху выложить 2/3 крема и накрыть вторым коржом. Выложить оставшийся крем и ягоды. - Шаг 9
Приготовить глазурь с 20 гр. сахара, соком и залить поверхность торта. Поставить в холодильник. Вынуть торт из формы и украсить бока тертым шоколадом, немного посыпав сверху. - Шаг 10
А вот и кусочек угощайтесь. Приятного аппетита.
Оценить534
0
Комментарии
27Аня,ну,картина маслом!Хочется срочно в этот розовый сад(к этому чайничку и тортику)!pooh_lolОчень красивое сочетание маковых коржей,клубники и творожного крема!😀flower
безумно вкусно и очень красиво)) красный и чернае крапинки...молодец!! лови голос!flower
Какой потрясающий торт:)
25-ая,красота!!!heart:)наконец-то можно проголосовать и коммент написатьpooh_lol:)
Как же у тебя сегодня красота! Разрез просто шикарный! Голосую обеими руками!