Рулет из свинины с морковью и грибами

Рулет из свинины с морковью и грибами

Время приготовления 1 ч 30 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • свинина800г
  • морковь2
  • лук репчатый2шт.
  • грибы200шт.
  • масло растительноепо вкусу
  • чеснок3шт.
  • соль5ч. л.
  • орегано5ч. л.
  • базилик5ч. л.
  • перец горошком смесь1шт.
  • кетчуп томатный1ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки94г
    104.44% от дневной нормы
  • Жиры57г
    71.25% от дневной нормы
  • Углеводы137г
    45.67% от дневной нормы
  • Калории1542кКал
    64.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Пережарить на растительном масле лук с морковью, добавить грибы и пассеровать до готовности. Грибы у меня были отваренные и замороженные.Шаг 1
    Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Пережарить на растительном масле лук с морковью, добавить грибы и пассеровать до готовности. Грибы у меня были отваренные и замороженные.
  • Шаг 2
    Кусок свинины вымыть, и обсушить. Нарезать кусочками 1-1,5 см и хорошо отбить (желательно Не до дыр)Шаг 2
    Кусок свинины вымыть, и обсушить. Нарезать кусочками 1-1,5 см и хорошо отбить (желательно Не до дыр)
  • Шаг 3
    В отдельной емкости смешать чеснок (выдавить через пресс), орегано, базилик, свежемолотый перец и соль.Шаг 3
    В отдельной емкости смешать чеснок (выдавить через пресс), орегано, базилик, свежемолотый перец и соль.
  • Шаг 4 Мясо выложить на фольгу в нахлест.
    Мясо выложить на фольгу в нахлест.
  • Шаг 5
    Смазать смесью чеснока и специй.Шаг 5
    Смазать смесью чеснока и специй.
  • Шаг 6
    Выложить на специи пережаренные морковь с луком и грибами.Шаг 6
    Выложить на специи пережаренные морковь с луком и грибами.
  • Шаг 7
    Свернуть рулетом и обвязать ниткой или силиконовыми трубочками. Плотно завернуть в фольгу.Шаг 7
    Свернуть рулетом и обвязать ниткой или силиконовыми трубочками. Плотно завернуть в фольгу.
  • Шаг 8
    Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить наш рулет в духовку на 60 минут. Через 60 минут достать рулет из духовки и смазать кетчупом. Рулет не закрывать.Шаг 8
    Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить наш рулет в духовку на 60 минут. Через 60 минут достать рулет из духовки и смазать кетчупом. Рулет не закрывать.
  • Шаг 9
    Запекать еще 15 минут, чтобы рулет подрумянился. Если в духовке есть функция “Гриль” можно включить ее.Шаг 9
    Запекать еще 15 минут, чтобы рулет подрумянился. Если в духовке есть функция “Гриль” можно включить ее.
  • Шаг 10 Подавать с зеленью и любым гарниром. Можно подавать на стол и как самостоятельное блюдо.
    Подавать с зеленью и любым гарниром. Можно подавать на стол и как самостоятельное блюдо.
Оценить539
0

Что готовим

рулет
... с грибами
... с чесноком
... из моркови
... с луком
... с маслом
кетчуп
простой ...
томатный ...
... лук

Из чего готовим

Свинина из грибов
Свинина
... из моркови
... из грибов
... из грибов
... из перца

Комментарии

17
Оставить комментарий

Оставить комментарий