Маринованный лук
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Пришло лето, а вместе с ним и череда пикников, шашлыков и отдыха на природе. Сегодня я хочу показать вам удивительный рецепт маленьких маринованных луковок. Красивая и необычная закуска подходит и к мясу, и к рыбе. Маринад для лука — универсален. С уксусом и сахаром можно мариновать и обычный нарезанный лук.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый мелкий1кг
- уксус 8%200мл
- вода500мл
- мед100г
- розмарин2веточка
- соль морская1ч. л.
- перец белый1ч. л.
- лавровый лист2шт.
- тимьян4веточка
- свекла1шт.
- перец горошком1ч. л.
- сахар1ч. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы115г38.33% от дневной нормы
- Калории511кКал21.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Натали М
Шаги рецепта
- Шаг 1
Обдать луковички кипятком, затем холодной водой и очистить от кожуры. - Шаг 2
Влить в кастрюлю воду, добавить уксус, соль, сахар, мед и перец. - Шаг 3
Опустить луковички в маринад и дать покипеть на небольшом огне. Лук должен стать прозрачным. - Шаг 4
На дно банки уложить нарезанную на крупные кусочки свеклу. - Шаг 5
Разложить луковички в банки, чередуя с лавровым листом, тимьяном и розмарином. Залить маринадом и плотно закрыть. Поставить в холодное место.
Маринад для лука с уксусом, сахаром и пряными травами придаст закуске приятный пряно–сладковатый вкус.
Оценить536
0
Комментарии
10Татьяна,спасибо за рецепт лучка,очень понравился😘😋
Всегда мариную лук, а тут такой интересный вариант, надо попробовать, спасибо! У меня дома нелюбитель жареного лука живет,не любит жареный потому что он сладкий становится, всегда выкручивалась маринованием, кладу его всюду, не только в шашлыки, а везде где его требуется обжаривать. Прокатывает только в фарше, и то он там должен быть очень мелким :) Вот только вопрос, мед сильную сладость ему придаст, или ничего?
Ммммммм... Вкуснятина хрустящая наверное... На турбазу через 5 дней!!! Обязательно сделаю к шашлычку!!! Спасибо за рецептик!!!👍 P.s. ..."до прозрачного состояния"... а по-времени это сколько примерно нужно проварить? И сколько нужно времени (дней), чтобы лучок промариновался? Спасибо! 👍 Ставлю 5!
Я сразу представила шашлычок и лучок, мммм...😀 24-яflower
Какой красавчик!