Феттучине с мидиями, беконом и чили
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Перед приготовлением убедитесь, что все мидии закрыты. Если створки открыты, мидии могут быть несвежими.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- феттучине300г
- мидии200г
- лук-шалот4шт.
- тонко нарезанный бекон100г
- перец чили свежий0.7шт.
- небольшой пучок петрушки1веточка
- чеснок2зубчик
- сидр200мл
- оливковое масло1ст. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы100г33.33% от дневной нормы
- Калории775кКал32.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Феттучине отварить в подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить. - Шаг 1
Бекон нарезать кусочками. - Шаг 2
Шалот почистить и нарезать тонкими полукольцами. - Шаг 3
Чеснок почистить и порезать тонкими пластинками. - Шаг 4
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить бекон до золотистого цвета. - Шаг 5
Добавить к бекону лук и чеснок, перемешать и снять с огня. - Шаг 6
Перец чили мелко порубить вместе с семенами, добавить к бекону с луком, вернуть сковороду на огонь и обжаривать, пока бекон не станет хрустящим. - Шаг 7
Выложить в сковороду мидии, влить сидр, накрыть крышкой и готовить 3–5 минут, чтобы все мидии открылись. - Шаг 8
К готовым макаронам добавить мидии с соусом. - Шаг 9
Петрушку мелко порубить, посыпать пасту и сразу подавать.
Оценить516
0