Хачапури

Хачапури

Время приготовления 2 ч
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • мука250г
  • масло подсолнечное25г
  • масло сливочное15г
  • вода125мл
  • яйца куриные1шт.

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы44г
    14.67% от дневной нормы
  • Калории313кКал
    13.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Готовим тесто. Налить в миску 200 мл воды, добавить 0,5 ст. ложек сахара, размешать и равномерно всыпать 0,5 ст. ложек гранулированных дрожжей. Размешивать дрожжи с водой не нужно.Подготовка
    Готовим тесто. Налить в миску 200 мл воды, добавить 0,5 ст. ложек сахара, размешать и равномерно всыпать 0,5 ст. ложек гранулированных дрожжей. Размешивать дрожжи с водой не нужно.
  • Шаг 1
    Через 10-15 минут дрожжи растворяться, превратившись в пену. Добавьте 0,5 ч. ложек соли.Шаг 1
    Через 10-15 минут дрожжи растворяться, превратившись в пену. Добавьте 0,5 ч. ложек соли.
  • Шаг 2
    Залить в миску с дрожжами смесь масла и маргарина.Шаг 2
    Залить в миску с дрожжами смесь масла и маргарина.
  • Шаг 3
    В отдельную миску налить 25 гр подсолнечного масла и положить 15 гр маргарина или сливочного масла. Слегка подогреть, чтобы растопить маргарин.Шаг 3
    В отдельную миску налить 25 гр подсолнечного масла и положить 15 гр маргарина или сливочного масла. Слегка подогреть, чтобы растопить маргарин.
  • Шаг 4
    Залить масло и маргарин в миску с дрожжами и размешать.Шаг 4
    Залить масло и маргарин в миску с дрожжами и размешать.
  • Шаг 5
    Муку всыпать в миску с дрожжами. Размешать и поставить в тёплое место. Примерно через 1 час тесто должно подняться.Шаг 5
    Муку всыпать в миску с дрожжами. Размешать и поставить в тёплое место. Примерно через 1 час тесто должно подняться.
  • Шаг 6
    Готовим начинку: Натереть на терке сыр.Шаг 6
    Готовим начинку: Натереть на терке сыр.
  • Шаг 7
    Добавить в полученную массу белок 1 (одного) яйца.Шаг 7
    Добавить в полученную массу белок 1 (одного) яйца.
  • Шаг 8
    Неиспользованный желток использовать для приготовления "смазки" для хачапури: смешать желтки с 1 ст. ложкой растительного масла и 1 ст. ложкой воды.Шаг 8
    Неиспользованный желток использовать для приготовления "смазки" для хачапури: смешать желтки с 1 ст. ложкой растительного масла и 1 ст. ложкой воды.
  • Шаг 9
    Тесто размять в лепешку, положите начинку, закрыть её тестом.Шаг 9
    Тесто размять в лепешку, положите начинку, закрыть её тестом.
  • Шаг 10
    Аккуратно размять так, чтобы сыр равномерно распределился внутри хачапури.Шаг 10
    Аккуратно размять так, чтобы сыр равномерно распределился внутри хачапури.
  • Шаг 11
    Смазать сверху "смазкой" и поместить хачапури в духовку до готовности. Рекомендуемая температура - 250 градусов.Шаг 11
    Смазать сверху "смазкой" и поместить хачапури в духовку до готовности. Рекомендуемая температура - 250 градусов.
Оценить541
0

Что готовим

... с сахаром
хачапури
... с сыром
... с яйцом
большой ...
пицца ...
... без сыра
... чкмерули
... бездрожжевое
... без теста

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Mila
    Mila

    27-я!!! Рецепт понравился!!!👌flower

    • Elen@Lat
      Elen@Lat

      :)25-ая!flower

      • Julia Z
        Julia Z

        18flower

        • Ла Ванда
          Ла Ванда

          17-яheartheartheart

          • Галина
            Галина

            Очень люблю все что связано с сыром!!!! Мой голос за!!!!👍flowerflowerflower

            Оставить комментарий