Ватрушки с творогом, или ностальгия по родине:)
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука600г
- яйца куриные1шт.
- молоко250мл
- сахар2ст. л.
- масло сливочное50г
- соль0.5ч. л.
- дрожжи свежие11г
- творог500упаковка
- сметана1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки2098г2331.11% от дневной нормы
- Жиры1134г1417.50% от дневной нормы
- Углеводы311г103.67% от дневной нормы
- Калории20235кКал843.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Надежда
natalia.nabelo
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В теплое молоко добавить дрожжи и дать им поднятся (минут 5-10). - Шаг 2Шаг 2Просеять муку, сделать в ней выемку и разбить в нее яйцо. Добавить сахар и растопленное сливочное масло.
- Шаг 3Шаг 3Влить к муке молоко с дрожжами.
- Шаг 4Шаг 4Хорошо перемешать тесто, от краев к центру.
- Шаг 5Шаг 5Выложить тесто на поверхность посыпанную мукой,и вымесить гладкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
- Шаг 6Шаг 6Выложить тесто на большую тарелку, накрыте его полотенцем и оставить подниматься на час-полтора.
- Шаг 7Шаг 7Когда тесто подошло, размять его и снова прикрыть полотенцем, на время пока мы готовим начинку.
- Шаг 8Шаг 8Творог взбить блендером с желтками, сахаром и сметаной.
- Шаг 9Шаг 9Разделить тесто на небольшие кусочки, сформировать из них шарики, и оставить на несколько минут.
- Шаг 10Шаг 10Растянуть руками каждый шарик в лепешку, дно стакана обмакнуть в муку и выдавить с его помощью, в центре каждой лепешки, углубления.
- Шаг 11Шаг 11Протвень застелить бумагой для выпечки, выложить лепешки, смазать их взбитым яйцом. Начинить их творогом.
- Шаг 12Шаг 12Выпекать в духовке при температуре 180 градусов, около 30-40 минут. Чтобы ватрушки не были сухими на дно духовки можно поставить емкость с горячей водой. Приятного аппетита!)
Оценить557
0
Комментарии
2449flower
Спасибо за ватрушечки!мой голос за вкусняшки!48pooh_lolpooh_lolpooh_lolheart!heart
😀мой голос 47 flower Вкуснота! flower
:)Я тоже на вкуснейшие ватрушки!!!!flower
Вкусненькие ватрушки!flower