Австрийский ужин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Такой ужин практически везде подают в Австрии. Очень вкусный шницель с не менее вкусным картофельным салатом. Приготовление такого ужина не займет много времени, а также он требует минимума ингредиентов... Угощайтесь, пожалуйста:)Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиная корейка1кг
- сухари панировочные150г
- яйцо4шт.
- масло подсолнечное11г
- картофель2шт.
- лук репчатый1шт.
- соль1ч. л.
- уксус3шт.
- специи1
- салатпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки183г203.33% от дневной нормы
- Жиры402г502.50% от дневной нормы
- Углеводы163г54.33% от дневной нормы
- Калории4967кКал206.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо порезать порционно и хорошо отбить... - Шаг 2
Посолить и поперчить на Ваш вкус... - Шаг 3
Сложить в судочек, накрыть пленкой и поставить в холодильник промариноваться (можно этого не делать, а жарить сразу)... - Шаг 4
Картофель отварить в мундире, очистить и еще теплым порезать на кусочки... - Шаг 5Приготовить маринад, смешав соль + сахар + уксус + масло растительное...
- Шаг 6
Залить еще теплый картофель маринадом, аккуратно перемешать... - Шаг 7
Лук порезать четверть кольцами, огурцы очистить и порезать кусочками... - Шаг 8
Добавить огурцы и лук к картофелю, перемешать, поставить в холодильник остывать... - Шаг 9
Яйца взбить, панировочные сухари выложить на тарелочку. Мясо обмакнуть в яйцо и в сухари. Обжарить на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета... - Шаг 10
... - Шаг 11
Подавать сразу с картофельным салатом. Приятного аппетита!
Оценить539
0
Комментарии
21Очень люблю венский шницель. Посмотрел фото и уж очень захотелось отведать! :) Хочу уточнить - а вы всегда отбиваете мясо для этого блюда, оставляя его достаточно толстым? Я обычно стараюсь его отбить так, чтобы почти прозрачным было - мне кажется, так блюдо становится еще вкуснее :)
Какой интересный картофельный салат-гарнир. Взяла на заметку, мерси) Голосую.
28flower
:)Ооочень вкусно, конечно голосую!heart
Прекрасный ужин, Оксана! flower