Запеченная тыква, фаршированная грибами и грецкими орехами
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква2кг
- грибы600г
- лук репчатый0.1кг
- лук-порей1шт.
- орехи грецкие60г
- масло сливочное20г
- тимьян свежий1пучок
- чеснок1шт.
- масло оливковое40мл
- перец черный молотый5г
- соль морская5г
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории301кКал12.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 180°С. - Шаг 1Шаг 1Чтобы тыква стояла ровно, можно немного подрезать основание. Срезать шляпку тонким узким ножом, вынуть семена и запекать тыкву в разогретой духовке в течение 25–30 минут, чтобы она стала мягче внутри.
- Шаг 2Шаг 2Чеснок почистить и мелко порезать.
- Шаг 3Шаг 3Смешать чеснок с оливковым маслом и щепоткой соли и выложить на дно тыквы.
- Шаг 4Шаг 4Лук почистить и нарезать кубиками, лук-порей тоже мелко нарезать.
- Шаг 5Шаг 5Грибы очистить и промыть, крупные порезать ломтиками.
- Шаг 6Шаг 6Разогреть в большой сковороде сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить порей и держать на небольшом огне, пока он не станет мягким.
- Шаг 7Шаг 7Выложить в сковороду к луку грибы, посолить, поперчить и обжаривать на небольшом огне до готовности.
- Шаг 8Шаг 8Орехи почистить, измельчить в ступке или ножом, пару минут подержать на разогретой сковороде, затем смешать с грибами.
- Шаг 9Шаг 9Тимьян мелко порубить и тоже добавить к грибам.
- Шаг 10Шаг 10Наполнить тыкву начинкой и накрыть шляпкой, поставить в глубокий противень, влить на 1 см теплой воды и снова отправить в духовку. Запекать приблизительно 40–50 минут, пока тыква не станет мягкой.
Оценить52
0