Перец, фаршированный курицей и кускусом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Еще один вариант фаршированного перца для разнообразия.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе500г
- кускус50г
- изюм40г
- морковь1
- петрушка1пучок
- соль1щепотка
- кориандр1шт.
- томатная паста1ст. л.
- сахар1ст. л.
- масло растительное100г
Пищевая ценность
- Белки121г134.44% от дневной нормы
- Жиры107г133.75% от дневной нормы
- Углеводы68г22.67% от дневной нормы
- Калории1744кКал72.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Матильда
Матильда
Шаги рецепта
- Шаг 1
Перец почистить от хвостиков и семян. Замочить в горячей воде изюм на 5-10 мин. Кускус залить 150 мл горячей воды, дать набухнуть. - Шаг 2
Куриное фили измельчить в блендере или на мясорубке. - Шаг 3
Лук мелко порезать и припустить на растительном масле до мягкости, добавить натертую морковь, потушить 2-3 мин. - Шаг 4
Половину пассерованных лука и моркови добавить к фаршу. Добавить также кускус, изюм, мелко порезанную петрушку, кориандр, соль, перец по вкусу. - Шаг 5
Хорошо перемешать. Начинка готова. - Шаг 6
Начинить перец фаршем и выложить его в кастрюлю. - Шаг 7
Готовим соус: к оставшимся пассерованным луку и моркови добавить томатную пасту, сахар, слегка поджарить, добавить горячую воду и сметану. Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и залить перец. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на небольшом огне 35-40 мин. - Шаг 8
Подавать, полив соусом, в котором готовились перцы. Приятного аппетита!
Оценить543
0
Комментарии
20Так вкусно, по -домашнему!
Спасибо за рецепт. Я делала из филе индейки. Вкусно. И фото (то, что на фото) у вас аппетитное :)
уж очень вкусненько вышло! 😘
Отличный перчик Людочка heart голосую, 31flower
28flower👌