Блинчики со шпинатом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
БОльшая часть рецепта из Ларусс Гастрономик (Crêpes gratinées aux épinards)Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода150мл
- масло сливочное1ст. л.
- молоко500мл
- соль1щепотка
- мука250г
- яйцо2шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки56г62.22% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы200г66.67% от дневной нормы
- Калории1417кКал59.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Просеять муку. Взбить яйца со щепоткой соли, аккуратно ввести муку, разбавляя молоком, и добавить растопленное масло. Оставить на 2 часа при комнатной температуре. Перед жаркой разбавить 100-200мл воды. Для начинки. Слегка обжарить немного лука, добавить сливки, разогреть, добавить шпинат. Если шпинат замороженный, разморозить и отжать. Припустить 1-2 минуты, приправить по вкусу солью и перцем. На каждый блинчик положить по 1 стл начинки, свернуть, положить в жаропрочную форму, смазанную маслом, посыпать тёртым сыром и сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Запечь под грилем. Я запекала прямо на тарелке (жаропрочной).
Оценить414
0
Комментарии
8В Масленницу испеку! Спасибо за рецепт.
Знаете, я с вами согласна, насчёт Ларусс:) Почти все рецепты приходится как-то подгонять. Поэтому, чтобы их рецептам следовать, надо иметь какой-то кулинарный опыт и определённые знания французской кухни. Рецепт этих блинчиков тоже не обошёлся без исправлений:)
interesno...hotya, priznat'sa, vse to, chto ya gotovila is Larousse, tak razocharovyvalo, chto bolshe net u menya k nemu doveriya...a eti bliny zahotelos poprobovat! sdelauy-rasskazhu;-)))