Перец маринованный (с лимонной кислотой)
Описание рецепта
Если вы любите свежий перчик, то этот рецепт как раз для вас Из-за того что в этом рецепте не учавствует никаках добавок, вроде масла, чеснока, перца и т.п., он остается практически свежим и ароматным, только не хрумкает как свежий перчик.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода1л
- сахар70г
- соль35щепотка
- лимонная кислота8г
- перец сладкийпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории280кКал11.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Перец очистить и порезать вдоль на куски шириной около 1-1,5 см, бланшировать 5 минут, а затем уложить вертикально в стерилизованные банки. - Шаг 2Шаг 2Банки заполнить горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде: литровые банки — 10-15 мин., двух- и трехлитровые — 20-30 мин. Укупорить, проверить на герметичность и охладить, перевернув банки вверх дном.
- Шаг 3
Примечание: на 4 литровые банки около 3-4 кг перца и 2 л маринада.
Оценить522
0
Комментарии
5:)голосую flower а через сколько дней он готов?
Люблю перец:)
6й голос, забираю в КК, люблю такую закуску👌
4-я :) очень красиво смотрятся в банке👌
2-ая:)👌flower