Торт "подарок"

Бисквит я делала по рецепту Оксанки ссылка

Рецепт шоколадного муса взяла у Юлии Высоцкой ссылка

Нежную паннакоту делала по рецепту Нины ссылка

А теперь сборка.Сверху срезала 1/3 бисквита. А 2/3 разделила как на рисунке.(Так как у меня фотоапарата на тот момент не было я сделала рисунок моэй задумки).Первый слой бисквит с шоколадным муссом, а второй бисквит и паннакота. Сверху сплошной бисквит.

Выложила первый слой и поставила в холод на 2 часа (на больше меня не хватило). Затем выложила бисквит второго слоя, там где был мусс. И начала медленно лить паннакоту. То ли паннакота недостаточно остыла, то ли мусс недостаточно застыл, а мне две массы смешались и разделенный бисквит сместился в один слой. Нечего и говорить как я расстроилась, но накрыла массу бисквитим и холодильник на ночь.

Утром смазала торт масляным кремом и украсила мастикой по рецепту Люссия)ссылка темной мастики я пудру смешала с какао порошком. Не судите строго это мой дебют в создании и использовании мастики.

P.S.В следующий раз поменяю паннакоту и мусс местами. Когда я разрезала торт оказалось, что паннакота стекла на дно, а мусс поднялся вверх вместе с бисквитом.